Hozzávalók: – 8 szelet karaj– só– bors– pici olaj– 2,5-3 dl marhaalaplé (fehérbor)– 1 púpos evőkanál mustár Elkészítés: 1, A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. 2, Egy serpenyőben kevés olajon hirtelen megpirítjuk (erős lángon) a hússzeletek mindkét oldalát (aranybarnára). 3, Felöntjük marhaalaplével (vagy fehérborral, esetleg a kettő keverékével), majd a szaftba belekeverünk 1 evőkanál mustárt. 4,…
Tovább »