Cukikonyha

Hozzávalók: – kb. 60-70 dkg karaj (egészben) – 1 pritaminpaprika – 1 natúr tömlős krémsajt – néhány szelet sonka – néhány szelet sajt – (mélyhűtött) borsó, zöldbab vagy bármilyen zöldség – vöröshagyma – fokhagyma – petrezselyem – só – bors Elkészítés: 1, A húst megfelezzük és mindkét darabot kiterítjük (a hús egyharmad magasságánál bevágjuk és… Tovább »

Hozzávalók: – 12 dkg margarin/vaj – 20 dkg cukor – 1 tasak vaníliás cukor – 2 tojás – 25 dkg liszt – 5 dkg kakaópor – 1 tasak sütőpor – 1 dl tej Elkészítés: 1, A sütőt előmelegítjük (180-200 C-ra). 2, Egy tálban összekeverjük a száraz anyagokat (liszt, sütőpor, cukor, vaníliás cukor, kakaópor), majd egy… Tovább »

Hozzávalók: – 10 dkg hosszú szemű rizs (nem gyors rizs) – 8 dl tej – 4-5 kiskanál cukor Elkészítés: Tegyük a rizst egy vastag aljú lábasba -lehetőleg teflonba- és öntsünk rá 5 dl félzsíros tejet. Kevergetés mellett forraljuk fel, majd a lehető legkisebb lángon kavarjuk tovább, amíg kicsapódik a föle. Utána fedő alatt, lassú tűzön… Tovább »

Hozzávalók: – 2 darab sertéscsülök (kb. 1,2 kg) – 1 liter sör – 2 fej vöröshagyma – só – majoránna – fél fej fokhagyma Elkészítés: 1, A csülköt besózzuk, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, megszórjuk majoránnával és egy edénybe tesszük. Ráöntünk 9 dl sört úgy, hogy ellepje és 1-2 napig pácolódni hagyjuk a hűtőben. 2, Mély… Tovább »