Cukikonyha

Hozzávalók:    Tésztához:    – 3 tojás    – 11 evőkanál cukor    – 15 evőkanál liszt    – 2 dl tej    – 1 dl olaj    – 1 csomag sütőpor    – 2 evőkanál (cukrozatlan) kakaópor     Túrós “töltelékhez”:    – 50 dkg túró    – 1 tojás    – cukor ízlés szerint    – 2 csomag vaníliás cukor    – 4 evőkanál búzadara Elkészítés:1, A 3… Tovább »

Hozzávalók:– 60 dkg liszt– 2 teáskanál szárított élesztő– kb. 1,5 dl víz– kb. 1,5 dl tej– 3 dkg vaj– 1 dl natúr joghurt– 1 teáskanál só– 1 tojás Elkészítés:1, Az átszitált liszt felét elkeverjük 1 csapott teáskanál élesztővel, a sóval, a vízzel és minimum 12 órán keresztül kelesztjük.2, 12 óra elteltével hozzáadjuk a maradék 30… Tovább »

Hozzávalók:– 3 dl tej– 1 kockacukor– 3 dkg élesztő– 30 dkg finom liszt– 15 dkg lágy margarin– 11 dkg porcukor (+ a szóráshoz)– 1 csomag vaníliás cukor– 2 tojássárgája– 4 evőkanál kakaópor Elkészítés:1, A kovászhoz 1 dl langyos tejben elkeverjük a kockacukrot, az élesztőt és 1 kanál lisztet. Meleg helyen kelesztjük-felfuttatjuk (kb. 15 perc alatt).2,… Tovább »

Hozzávalók:– 50 dkg darált sertéshús– 50 dkg darált marhahús– 1 dl tej– 2 + 4 tojás– 10 dkg zsemlemorzsa– 1 evőkanál mustár– 4 ág petrezselyemzöld– 2 ág kakukkfű– só– bors– 2 fej vöröshagyma– 3 gerezd fokhagyma– kevés olaj Elkészítés:1, Keverjük össze a húsokat, majd adjuk hozzá a tejet, 2 tojást, a zsemlemorzsát és a mustárt…. Tovább »

Hozzávalók:– 2 tojássárgája– 1 csapott evőkanál finomliszt– 8 dkg cukor– 1 darabka vanília (vagy 1 csomag vaníliás cukor)– 5 dl tej Elkészítés:A hozzávalókat habverővel összekeverjük és gőz fölött, állandóan kevergetve addig melegítjük, amíg emelkedni és sűrűsödni nem kezd. Nem kell sokáig főzni. Megjegyzés:– Ez nem túl nagy mennyiség, így egy normál adag aranygaluskához nem árt… Tovább »

Hozzávalók:– 1 kg liszt– 5 dkg élesztő– 2 teáskanál só– 1 teáskanál cukor– kb. 5 dl langyos víz Elkészítés:1, Egy kisebb tálba öntünk 1 dl langyos vizet, beleszórunk egy kanál lisztet, hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és megvárjuk, hogy az élesztő felfusson (hab képződik a víz tetején).2, A lisztet beleszitáljuk egy nagyobb tálba, beleszórjuk… Tovább »

Hozzávalók:– 12 szem eper– 15 dkg vaj– 1 csipet só– 1 csomag vaníliás cukor– 12,5 dkg cukor– 4 tojás– 28 dkg liszt– 1 púpozott evőkanál (cukrozatlan) kakaópor– 1/2 csomag sütőpor– 10 evőkanál tej Elkészítés: 1, A vajat a cukorral, vaníliás cukorral és a sóval krémesre keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. 2, A lisztbe belekeverjük a sütőport… Tovább »