Boci szelet (muffin formában)

Hozzávalók:
    Tésztához:
    – 3 tojás
    – 11 evőkanál cukor
    – 15 evőkanál liszt
    – 2 dl tej
    – 1 dl olaj
    – 1 csomag sütőpor
    – 2 evőkanál (cukrozatlan) kakaópor

    Túrós “töltelékhez”:
    – 50 dkg túró
    – 1 tojás
    – cukor ízlés szerint
    – 2 csomag vaníliás cukor
    – 4 evőkanál búzadara

Elkészítés:
1, A 3 tojást elkeverjük a cukorral, hozzáöntjük a tejet és az olajat, majd belekeverjük a sütőporos-kakaóporos lisztet. Kiolajozott tepsibe öntjük.
2, A túrót alaposan összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojással és a búzadarával, majd teáskanállal beleszaggatjuk a tésztába.
3, Előmelegített sütőben (kb. 200 C-on) 30-40 percig sütjük (tűpróba!).

Megjegyzés:
– Én muffin formában sütöttem 180 C-on 30 percig. Elegendő lett volna a 20-25 perc is, mert már kezdett ropogóssá válni a külseje, amikor kivettem a sütőből.
– A túró soknak tűnik, de nyugodtan bele lehet kanalazni mindet…, elfér benne!
– Nekem kicsit kevésnek bizonyult a 11 evőkanál cukor, bár az igaz, hogy elég laposan mértem! Talán kicsit púpozottan kellene számolni…