Cukikonyha

Hozzávalók: – 25 dkg kristálycukor (a mokka cukor még jobb) – 1 dl víz – 1 csepp borkősav (1-2 csepp vízben feloldunk egy csipetnyit) – 1 teáskanál ecet – ételfesték a színezéshez – szilikonlap – gumikesztyű – infra lámpa – gyertya vagy öngyújtó Elkészítés: A cukrot a vízzel -lassú tűzön- feltesszük főni és állandóan kavarjuk,… Tovább »

Hozzávalók 20 cm-es tortához:– 2 tojásos piskóta– 1 adag narancsos krém– 1 adag vajkrém– fél adag fondant Megjegyzés:– A tortán levő virág karamellből készült (húzott cukor)!... Tovább »

Hozzávalók:– 3 dl narancslé– 1 csomag vaníliás pudingpor– 3-4 evőkanál cukor– 1 narancs apróra vágva– 2 dl tejszín– 1 csomag habfixáló Elkészítés:1, A pudingot összekeverjük a cukorral és narancslében megfőzzük. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott narancshúst és kihűtjük.2, A tejszínt felverjük, hozzáadjuk a habfixálót, majd összekeverjük a kihűlt pudinggal. Megjegyzés:– A puding egyáltalán nem lesz… Tovább »

Hozzávalók: A tésztához:– 15 dkg cukor– 15 dkg méz– 2 tojás– 8 dkg vaj– 50 dkg liszt– 10 g szódabikarbóna– 3-4 evőkanál kakaópor– pici só A krémhez:– 4 csomag vaníliás pudingpor– 1,3 l tej– 3 evőkanál cukor– 20 dkg vaj– 20 dkg porcukor– pici vanília esszencia A tetejére:– 1 tábla csokoládé– 1 evőkanál olaj– 3… Tovább »

A torta 3 tojásos piskótából készült és pillecukros bevonatot használtam burkolásra.... Tovább »

Hozzávalók:– 30 dkg fehér pillecukor– 60 dkg porcukor (átszitálva)– 2 evőkanál víz– kevés margarin Elkészítés:1, Egy tálat alaposan kikenünk margarinnal, beletesszük az apróra vágott pillecukrot, hozzáadjuk a vizet és mikróban felolvasztjuk. Többször keverjük át margarinnal bekent fakanállal, amíg folyósra fel nem olvad (kb. 2 perc).2, Ha felolvadt, adagolva keverjük hozzá a porcukor egy részét (margarinnal… Tovább »