Fondant készítése

Hozzávalók:
– 450 g porcukor
– 6 g zselatin
– 30 g víz
– 70 g méz
– 16 g vaj

Elkészítés:
1, A zselatint keverjük el a vízzel és gőz fölött melegítsük fel.
2, Adjuk hozzá a mézet, a vajat és keverjük, míg el nem olvad.
3, A zselatinos keveréket öntsük a porcukorhoz és alaposan dolgozzuk össze.