{"version":"1.0","provider_name":"Cukikonyha","provider_url":"https:\/\/cukikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Cukikonyha","author_url":"https:\/\/cukikonyha.cafeblog.hu\/author\/nbtimigmail-com\/","title":"Lencsef\u0151zel\u00e9k","html":"
<\/a><\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/u><\/b><\/div>
Az alaphoz:<\/div>
- 25 dkg lencse (sz\u00e1razon)<\/div>
- kev\u00e9s f\u00fcst\u00f6lt szalonnab\u0151r<\/div>
- 1 l z\u00f6lds\u00e9ges csontl\u00e9 vagy v\u00edz<\/div>
- 1 kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/div>
- 2 bab\u00e9rlev\u00e9l<\/div>
- s\u00f3 \u00edzl\u00e9s szerint<\/div>
- esetleg: ecet, kev\u00e9s citromh\u00e9j, must\u00e1r, cukor<\/div>

<\/div>
A r\u00e1nt\u00e1shoz:<\/div>
- 4 ev\u0151kan\u00e1l olaj<\/div>
- 1\/2  kis fej v\u00f6r\u00f6shagyma apr\u00f3ra v\u00e1gva<\/div>
- 1 gerezd fokhagyma<\/div>
- 1 p\u00fapozott ev\u0151kan\u00e1l liszt<\/div>
- 2 csipet pirospaprika<\/div>

<\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u><\/b><\/div>
1,<\/b> A lencs\u00e9t az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9st megel\u0151z\u0151 este alaposan \u00e1tmossuk, be\u00e1ztatjuk \u00e9s b\u0151 v\u00edzben \u00e1llni hagyjuk eg\u00e9sz nap (sok vizet \u00f6nts\u00fcnk r\u00e1, mert k\u00f6nnyen felsz\u00edvja reggelre mindet).<\/div>
2,<\/b> Az 1 L alaplevet feltessz\u00fck f\u0151ni a ki\u00e1zott, \u00e1tmosott lencs\u00e9vel. Beletesz\u00fcnk p\u00e1r darab f\u00fcst\u00f6lt szalonnab\u0151rt, a bab\u00e9rlevelet, az eg\u00e9sz v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s s\u00f3t adunk hozz\u00e1. Lefedj\u00fck \u00e9s addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg meg nem puhul a lencse. Ha sz\u00fcks\u00e9ges, k\u00f6zben adjunk hozz\u00e1 m\u00e9g csontlevet. Amikor k\u00e9sz, kivessz\u00fck bel\u0151le az eg\u00e9sz v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t.<\/div>
3,<\/b> Amikor a lencse m\u00e1r puha, elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a r\u00e1nt\u00e1st. Az olajban megpir\u00edtjuk a finomra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, hozz\u00e1adjuk a lisztet \u00e9s sim\u00e1ra keverj\u00fck. Levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, beletessz\u00fck az \u00f6sszez\u00fazott fokhagym\u00e1t \u00e9s a pirospaprik\u00e1t, majd kb. 0,5 dl hideg vizet adunk hozz\u00e1 \u00e9s elkeverj\u00fck (fontos, hogy csak hideg vizet adjunk a r\u00e1nt\u00e1shoz, hogy ne legyen csom\u00f3s).<\/div>
4,<\/b> A r\u00e1nt\u00e1st hozz\u00e1keverj\u00fck a forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 lencs\u00e9hez, egyet forralunk rajta, majd \u00edzl\u00e9s szerint adunk hozz\u00e1 m\u00e9g s\u00f3t (esetleg cukrot, must\u00e1rt, citromh\u00e9jat, ecetet).<\/div>
5,<\/b> A k\u00e9sz lencsef\u0151zel\u00e9ket f\u00fcst\u00f6lt cs\u00fcl\u00f6kkel t\u00e1laljuk -\u00edzl\u00e9s szerint-, t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt tejf\u00f6lt keverhet\u00fcnk hozz\u00e1.<\/div>