{"version":"1.0","provider_name":"Cukikonyha","provider_url":"https:\/\/cukikonyha.cafeblog.hu","author_name":"Cukikonyha","author_url":"https:\/\/cukikonyha.cafeblog.hu\/author\/nbtimigmail-com\/","title":"H\u00fazott cukor","html":"
<\/div>
<\/a><\/div>

<\/u><\/b><\/span><\/span><\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/u><\/b><\/div>
- 25 dkg krist\u00e1lycukor (a mokka cukor m\u00e9g jobb)<\/span><\/div>
- 1 dl v\u00edz<\/span><\/div>
- 1 csepp bork\u0151sav (1-2 csepp v\u00edzben feloldunk egy csipetnyit)<\/span><\/div>
- 1 te\u00e1skan\u00e1l ecet<\/span><\/div>
- \u00e9telfest\u00e9k a sz\u00ednez\u00e9shez<\/span><\/div>
- szilikonlap<\/span><\/div>
- gumikeszty\u0171<\/span><\/div>
- infra l\u00e1mpa<\/span><\/div>
- gyertya vagy \u00f6ngy\u00fajt\u00f3<\/span><\/div>

<\/span><\/div>
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/u><\/b><\/span><\/div>
A cukrot a v\u00edzzel -lass\u00fa t\u0171z\u00f6n- feltessz\u00fck f\u0151ni \u00e9s \u00e1lland\u00f3an kavarjuk, hogy krist\u00e1lymentes legyen.<\/span><\/div>
Amikor felj\u00f6n a habja, leszedj\u00fck \u00e9s az ed\u00e9nyt is k\u00f6rbemossuk vizes ecsettel. <\/span><\/div>
Ezut\u00e1n beletessz\u00fck az ecetet \u00e9s tov\u00e1bb f\u0151zz\u00fck.<\/span><\/div>
A k\u00edv\u00e1nt s\u0171r\u0171s\u00e9get cukorh\u0151m\u00e9r\u0151vel vagy k\u00e9zi pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck.<\/span><\/div>
K\u00e9zi pr\u00f3ba:<\/u> hideg v\u00edzbe m\u00e1rtott minta kem\u00e9nny\u00e9, t\u00f6r\u0151ss\u00e9, roppan\u00f3ss\u00e1 v\u00e1lik, <\/span>foghoz nyomva nem ragad oda. <\/span><\/span><\/div>
Ellen\u0151rizhetj\u00fck \u00fagy, hogy a fakan\u00e1l v\u00edzbe m\u00e1rtott v\u00e9g\u00e9t beledugjuk a f\u0151zetbe \u00e9s hideg v\u00edzzel leh\u0171tj\u00fck, vagy pedig egy poh\u00e1r hideg v\u00edzbe cseppent\u00fcnk a massz\u00e1b\u00f3l egy kan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel.<\/span><\/div>
Ilyenkor kb. 140-150 C-os a massza h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete, amely alkalmas karamelld\u00edszek \u00e9s vir\u00e1gok k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re.<\/span><\/div>
Ha sz\u00ednezni k\u00edv\u00e1njuk, akkor az \u00e9telfest\u00e9ket 135-140 C k\u00f6z\u00f6tt kell beletenni (amikor m\u00e9g \u00e9ppen nem roppan!)<\/span><\/div>
Miel\u0151tt levenn\u00e9nk a f\u0151zetet a t\u0171zr\u0151l, belecseppentj\u00fck a bork\u0151savat.<\/span> <\/span><\/div>
Amikor k\u00e9sz a cukor, ki\u00f6ntj\u00fck egy szilikonlapra.<\/span><\/div>
Kicsit h\u0171lni hagyjuk, majd a szilikonlapot a sz\u00e9lein\u00e9l fogva a k\u00f6zepe fel\u00e9 hajtogatjuk.<\/span><\/div>
Amikor \u00f6ssze\u00e1ll a cukor \u00e9s elv\u00e1lik a lapt\u00f3l, elkezdhetj\u00fck h\u00fazogatni gumikeszty\u0171ben. \u00cdgy lesz sz\u00e9p selymes!<\/span><\/div>
Infra l\u00e1mpa alatt vir\u00e1gszirmokat \u00e9s egy\u00e9b d\u00edszeket h\u00fazogathatunk, illetve form\u00e1lhatunk.<\/span><\/div>
D\u00edsz\u00fcnket gyertyal\u00e1ng seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel (vagy ak\u00e1r \u00f6ngy\u00fajt\u00f3val) ragaszthatjuk \u00f6ssze.<\/span><\/div>
\u00d3vatosan dolgozzunk, mert amikor megkem\u00e9nyednek a d\u00edszek, k\u00f6nnyen t\u00f6rnek!<\/span><\/div>

<\/span><\/div>
Egy kis seg\u00edts\u00e9g ezzel kapcsolatban:<\/u><\/span><\/div>

<\/span><\/div>