1.0Cukikonyhahttps://cukikonyha.cafeblog.huCukikonyhahttps://cukikonyha.cafeblog.hu/author/nbtimigmail-com/<div><div><a href="https://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2010/12/1425.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="320" src="https://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2010/12/1425-300x300.jpg" width="320" /></a></div><b><br /></b><br /><b><u>Hozzávalók:</u></b></div><div><b><i>A tésztához:</i></b></div><div>- 60 dkg liszt</div><div>- 1 evőkanál kakaópor</div><div>- 25 dkg porcukor</div><div>- 20 dkg méz</div><div>- 2 dkg vaj</div><div>- 3 tojás</div><div>- 2-3 teáskanál mézesfűszer</div><div>- 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna</div><div><br /></div><div><i><b>Az írókához</b>:</i></div><div>- 1 tojásfehérje</div><div>- 20 dkg porcukor</div><div>- 2 csapott evőkanál étkezési keményítő</div><div>- 1 teáskanál ecet</div><div><br /></div><div><i><b>A díszítéshez:</b></i></div><div>- kókuszreszelék (elmaradhat)</div><div><br /></div><div><b><u>Elkészítés:</u></b></div><div><b>1,</b> A lisztet, a porcukrot, a fűszert, a kakaóport és a szódabikarbónát nagyobb tálba szitáljuk.</div><div><b>2,</b> A mézet a vajjal meglangyosítjuk, a tojásokat villával elkeverjük.</div><div><b>3,</b> A liszt közepébe öntjük a mézes vajat és a tojásokat, majd alaposan összedolgozzuk a tésztát.</div><div><b>4,</b> A tésztát folpackkal letakarva, hűvös helyen másnapig (vagy akár több napig) pihentetjük.</div><div><b>5, </b>Másnap lisztezett deszkán nagyon alaposan átgyúrjuk a tésztát és nagyjából 3-4 mm vékonyra nyújtjuk (az átgyúrás fontos, különben buborékos lesz a tészta felszíne).</div><div><b>6,</b> Kartonsablon alapján kivágjuk a tésztából a formákat és 180 C-os sütőben 10-14 perc alatt készre sütjük (a sütési idő függ a sütőtől és a tészta vastagságától, figyelni kell).</div><div><b>7, </b>Az írókához a porcukrot átszitáljuk és belekeverjük az étkezési keményítőt. A tojásfehérjéhez adjuk kb. a porcukor felét és az ecetet, majd habverővel elkeverjük. A massza kifehéredik és a térfogata is megnő. Annyi porcukrot adagolunk még bele, hogy nagyon sűrűn folyós legyen (a cukor mennyisége a tojás méretétől függ). </div><div><b>8, </b>Az írókát nejlonzacskóba töltjük. A zacskót felül elkötjük, alul pici lyukat vágunk rá és a mázzal összeragasztjuk/díszítjük a formákat (ha nagyobb felületet akarunk mázzal borítani, akkor kevés vízzel keverjük folyósabbra!).</div><div><br /></div><div><b><u>Megjegyzés:</u></b></div><div><b>-</b> Ez a mennyiség elegendő egy mécsesfaluhoz (2 db fenyőfa, 1 házikó, 1 mécsestartó és egy alap, amire mindezt rátesszük). </div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>richhttps://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2010/12/1425-150x150.jpg150150