1.0Cukikonyhahttps://cukikonyha.cafeblog.huCukikonyhahttps://cukikonyha.cafeblog.hu/author/nbtimigmail-com/<div><a href="https://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2011/01/pageyy.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="320" src="https://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2011/01/pageyy-300x300.jpg" width="320" /></a></div><br /><b><u>Hozzávalók:</u></b><br />- 50 dkg sertéscomb<br />- 50 dkg zöldbab<br />- 20 dkg füstölt, főtt tarja<br />- 2 fej vöröshagyma<br />- 5 gerezd fokhagyma<br />- 4 teáskanál (dijoni) mustár<br />- 1 dl víz<br />- 2 dl tejföl<br />- 3 dl tejszín<br />- só<br />- bors<br />- 5-10 dkg reszelt trappista sajt<br /><br /><u><b>Elkészítés:</b></u><br /><b>1,</b> A megtisztított, felaprított hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, majd pár perc pirítás után hozzáadjuk a megmosott, felkockázott húst. Sózás, borsozás után fehéredésig pirítjuk, beletesszük a felkockázott tarját és hozzákeverünk 2 teáskanál mustárt. Felöntjük 1 dl meleg vízzel, majd lefedve puhára pároljuk 35-40 perc alatt.<br /><b>2,</b> A hús párolása alatt a zöldbabot sós vízben puhára főzzük.<br /><b>3,</b> Ha a hús puha, levesszük a fedőt, elfőzzük alóla a vizet, majd hozzáöntjük a tejfölből, tejszínből, 2 teáskanál mustárból készült keveréket és felfőzzük.<br /><b>4,</b> Kiolajozott sütőtálba tesszük a bab felét, rámerjük a hús felét, majd megint egy sor bab és egy sor hús következik.<br /><b>5,</b> A tetejére sajtot reszelünk és alufóliával lefedve 175 C-on 15 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát és megpirítjuk a sajtot.<br /><br />richhttps://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2011/01/pageyy-150x150.jpg150150