1.0Cukikonyhahttps://cukikonyha.cafeblog.huCukikonyhahttps://cukikonyha.cafeblog.hu/author/nbtimigmail-com/<div></div><div></div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0sSRYKbvUaE/TVp0I-c0rNI/AAAAAAAAFzA/4iubq3cuMRo/s1600/page01.jpg"><span style="color: black;font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif"><img border="0" height="256" src="https://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2011/02/page01-300x240.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif"><br /></span><br /><b><u><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif">Hozzávalók:</span></u></b><br /><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;line-height: 20px"><i><b>Tésztához (2 laphoz):</b></i></span><br /><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif"><span style="line-height: 20px">- 6 tojás</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 6 evőkanál cukor</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 6 evőkanál meleg víz</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 6 evőkanál liszt</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 2 evőkanál keserű kakaópor</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 1 csomag sütőpor</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"></span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"><i><b>Tejszínes krémhez:</b></i></span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 5 dl tejszín (Hulala)</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 1 evőkanál zselatin (vagy 1 csomag zseléfix)</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 1 evőkanál folyékony méz</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 1/2 kávéskanál vanília aroma</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"><i><b>Csokoládés krémhez:</b></i></span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 15 dkg csokoládé</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 10 dkg Ráma margarin / vaj</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 1 evőkanál víz</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 2 evőkanál olaj</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"><i><b>Bevonathoz:</b></i></span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 20 dkg étcsokoládé</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 10 dkg Ráma margarin /vaj</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 3 evőkanál olaj</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 1 evőkanál víz</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">- 1 evőkanál porcukor</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"><b><u>Elkészítés:</u></b></span></span><br /><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif"><span style="line-height: 20px"><b>1,</b> A </span><span style="line-height: 20px"><u>tészta</u></span><span style="line-height: 20px"> hozzávalóiból 2 lapot süssünk ki külön-külön (vékony lapokat kapunk). Legjobb, ha a hozzávalókat elfelezve, külön keverjük ki a masszát.</span></span><br /><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif"><span style="line-height: 20px">A tojások sárgáit fehéredésig </span><span style="line-height: 20px">keverjük</span><span style="line-height: 20px"> a cukorral, apránként adjuk hozzá a vizet és keverjük bele a sütőporos, szitált lisztet.</span></span><br /><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif"><span style="line-height: 20px">A végén a kakaóport szitáljuk bele és lassan elegyítsük el a masszával (így jó sötét színű tésztát kapunk), majd a tojások keményre vert habját is óvatosan keverjük hozzá.</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">A tepsi alját kenjük ki olajjal, béleljük ki sütőpapírral és azt is kenjük meg, így könnyen le tudjuk majd választani a kisült tésztáról. Öntsük rá a masszát, ügyeljünk arra, hogy egyenletesen terüljön el.</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">Előmelegített sütőben 200 °C-on süssük ki.</span><span style="line-height: 20px"> </span><span style="line-height: 20px">Hamar készre sül, ellenőrizzük tűpróbával!</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"> </span><span style="line-height: 20px"><b>2,</b> A <u>krém</u> hozzávalóit is felezzük el, és ezt is külön-külön készítsük el:</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">A zselatin felét áztassuk be 3 evőkanál vízbe, 5-10 percig hagyjuk állni, míg megduzzad, majd lassú tűzön -kevergetve- langyosra oldjuk fel, hogy áttetsző zselét kapjunk.</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">Közben verjük fel a tejszínt kemény habbá, 2-3 kanálnyit keverjünk a zseléhez, és így adjuk a teljes mennyiségű habhoz, hogy biztos ne csomósodjon meg.</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">Lassan csorgassuk bele a mézet, és verjünk kemény habot belőle.</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">Az alsó lapot beletesszük a tepsibe, a krémet egyenletesen rásimítjuk és hűtőbe tesszük.</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"> </span><span style="line-height: 20px"><b>3,</b> A <u>csokoládés réteghez</u> gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét (pici vizet, vagy tejet is adjunk hozzá, hogy lazább legyen), és amikor már felolvadt, adjuk hozzá a margarint és az olajat, majd jó alaposan keverjük el, míg egyneművé válik.</span><span style="line-height: 20px"> </span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">Ha kissé lehűlt, terítsük a tejszínes rétegre és i</span><span style="line-height: 20px">smét tegyük hűtőbe dermedni!</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"> </span><span style="line-height: 20px"><b>4,</b> Amikor a csokis réteg megdermed, keverjük ki a <u>krémhez</u> a tejszín másik felét és azt is kenjük rá.</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"><b>5,</b> Erre kerül a másik lap, amit a <u>bevonathoz</u> elkészített csokoládémázzal kenünk be.</span><span style="line-height: 20px"> </span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px">A süteményt tegyük vissza a hűtőbe.</span><span style="line-height: 20px"><br /></span><span style="line-height: 20px"><br /></span></span><br /><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif"><span style="line-height: 20px"><b><u>Megjegyzés:</u></b><br /></span><span style="line-height: 20px">- Ez a mennyiség egy 38x22 cm-es tepsire (esetleg egy 26-28 cm-es tortaformára) elegendő.</span></span><br /><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif"><span style="line-height: 20px">- Receptforrás: Tortaimádó<br /></span></span><span style="color: #333333;font-family: Verdana, Geneva, sans-serif;font-size: 14px;line-height: 20px"><br /></span>richhttps://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2011/02/page01-150x150.jpg150150