1.0Cukikonyhahttps://cukikonyha.cafeblog.huCukikonyhahttps://cukikonyha.cafeblog.hu/author/nbtimigmail-com/<div><a href="https://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2012/03/brokkolis-sert-C3-A9sszelet.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="320" src="https://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2012/03/brokkolis-sert-C3-A9sszelet-300x240.jpg" width="400" /></a></div><br /><b><u>Hozzávalók:</u></b><br />- 1 doboz (850 ml) hámozott paradicsom<br />- 2 evőkanál paradicsompüré<br />- kevés cukor<br />- 50 dkg brokkoli<br />- 8 szelet sertéskaraj<br />- kevés olaj<br />- 1 zacskó (125 g) mozzarella sajt<br />- só<br />- bors<br />- bazsalikom<br /><br /><b><u>Elkészítés:</u></b><br /><b>1,</b> A hámozott paradicsomot és a paradicsompürét lábasba tesszük és rúdmixerrel durvára aprítjuk. Felforraljuk és alacsony hőfokon kb. 10 percig főzzük. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük.<br /><b>2,</b> A rózsáira szedett brokkolit forrásban levő, enyhén sós vízben 8-10 perc alatt megpároljuk, majd leszűrjük.<br /><b>3,</b> A karajszeleteket bedörzsöljük sóval és borssal, majd teflonserpenyőben felhevített olajon mindkét oldalukon kb. 1 percig sütjük.<br /><b>4,</b> A paradicsommártást tűzálló tálba öntjük és beletesszük a brokkolit. A hússzeleteket a tetejére fektetjük és megszórjuk a felkockázott mozzarellával.<br /><b>5,</b> Előmelegített sütőben 200 C-on 15 percig sütjük.<br /><br /><b><u>Megjegyzés:</u></b><br /><b>-</b> Alufólia alatt, 175 C-on pároltam puhára a húst (kb. 30-40 perc alatt).<br /><b>-</b> Forrás: Tina/2007richhttps://cukikonyha.cafeblog.hu/files/2012/03/brokkolis-sert-C3-A9sszelet-150x150.jpg150150