Hozzávalók: Az alaphoz: – 25 dkg lencse (szárazon) – kevés füstölt szalonnabőr – 1 l zöldséges csontlé vagy víz – 1 kis fej vöröshagyma – 2 babérlevél – só ízlés szerint – esetleg: ecet, kevés citromhéj, mustár, cukor A rántáshoz: – 4 evőkanál olaj – 1/2 kis fej vöröshagyma apróra vágva – 1 gerezd fokhagyma – 1… Tovább »
Lencsefőzelék
Hozzávalók: Az alaphoz: – 25 dkg lencse (szárazon) – kevés füstölt szalonnabőr – 1 l zöldséges csontlé vagy víz – 1 kis fej vöröshagyma – 2 babérlevél – só ízlés szerint – esetleg: ecet, kevés citromhéj, mustár, cukor A rántáshoz: – 4 evőkanál olaj – 1/2 kis fej vöröshagyma apróra vágva – 1 gerezd fokhagyma – 1… Tovább »
Hozzávalók:– 1 kg sárgarépa– 2 evőkanál olaj– víz– só– cukor– 1-2 evőkanál liszt– kevés tej Elkészítés:1, A répát megtisztítjuk, felkockázzuk és olajon kissé megpároljuk. Felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi és fedő alatt puhára főzzük.2, Sóval, cukorral ízesítjük, majd megszórjuk liszttel. Simára keverjük, felengedjük tejjel és főzelék sűrűségűre főzzük. Megjegyzés:– A tejet apránként öntsük hozzá… 
Hozzávalók:– 4 evőkanál olaj– 60 dkg zöldbab– 1 fej vöröshagyma– 3 dl víz– só– bors– 20 dkg tejföl– 3 púpozott teáskanál liszt– 2 teáskanál pirospaprikaElkészítés:1, Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zöldbabot.2, Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, vízzel felöntjük és összekeverjük. Fedő alatt kb. 10-15 perc alatt puhára pároljuk a babot.3, A… 