Cukikonyha

Hozzávalók:– 1 nagy fej káposzta– 50 dkg tészta– só (kb. 2-3 evőkanál)– bors– olaj– 1 evőkanál cukorElkészítés:1, A káposztát lereszeljük, besózzuk, félretesszük, amíg kellő mennyiségű levet enged, majd kinyomjuk a levét.2, Megpirítjuk a káposztát. Ezt kétféleképpen is csinálhatjuk:   a, A cukrot karamellizáljuk az olajon, majd beletesszük a levétől kinyomkodott káposztát és        … Tovább »

Hozzávalók:– 40 dkg spagetti tészta– 60 dkg darált hús– 2 fej vöröshagyma– 2 kis doboz paradicsompüré– kevés ketchup– 2-3 gerezd fokhagyma– só– bors– oregánó– bazsalikom– 20 dkg reszelt sajt Elkészítés:1, A tésztát félbe (esetleg háromfelé) törve sós vízben kifőzzük.2, A hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk.3, Ezután fűszerezzük, zúzott fokhagymával ízesítjük,… Tovább »

Hozzávalók:– 15 dkg parajkrém– 10 dkg krémsajt– néhány gerezd fokhagyma– 5 dkg reszelt parmezán– 25 dkg széles metélt– 0,5 dl olívaolaj– 1 késhegynyi őrölt szerecsendió– 1 kávéskanál őrölt fekete bors– só Elkészítés:1, Az olívaolajon megpirítjuk a szeletekre vágott fokhagymát, majd hozzáadjuk a kiolvasztott parajkrémet, a krémsajtot, a szerecsendiót, a sót és a borsot. Rövid ideig… Tovább »

Hozzávalók: – 250 g spagetti tészta – 25 dkg sonka (vagy néhány szelet bacon) – 1 tojás – 1 tömlős natúr sajtkrém (Medve vagy Camping) – 3 dl tejszín – ételízesítő – egy-két csipet oregánó Elkészítés: 1, Kifőzzük a tésztát. 2, Kevés olajon megpirítjuk a bacont/sonkát. A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, majd ezt a… Tovább »