Sült malachús
Hozzávalók:
– bőrös malachús
– só
Elkészítés:
1, Sóval ízesítjük a malacot, a bőrét bevagdossuk.
2, A malachúst tepsibe tesszük, olajat és vizet öntünk alá, majd alufóliával letakarva 175 C-on 2-2,5 óra alatt (sütőtől függ) puhára sütjük.
3, Ha a hús puha, levesszük a fóliát és gyakran locsolgatva addig sütjük még (grillezzük), amíg a malac bőre ropogósra nem pirul.
