Hozzávalók:
– 30 dkg fehér pillecukor
– 60 dkg porcukor (átszitálva)
– 2 evőkanál víz
– kevés margarin
Elkészítés:
1, Egy tálat alaposan kikenünk margarinnal, beletesszük az apróra vágott pillecukrot, hozzáadjuk a vizet és mikróban felolvasztjuk. Többször keverjük át margarinnal bekent fakanállal, amíg folyósra fel nem olvad (kb. 2 perc).
2, Ha felolvadt, adagolva keverjük hozzá a porcukor egy részét (margarinnal bekent fakanállal!), majd amikor már nem olyan meleg, kézzel gyúrjuk hozzá a többi porcukrot is.
3, Ha kész, folpackba csomagolva pihentetjük néhány órát.
4, Ezután porcukrozott felületen (margarinos kézzel) gyúrjuk át, nyújtsuk ki (margarinos sodrófával) és vonjuk be vele a tortát vagy készítsünk belőle figurákat.
Megjegyzés:
– Akkor jó, ha már nem ragad a kezünkhöz…, könnyen formázható, puha és rugalmas (gyurmaszerű) a massza!
– Ha túl ragadós lenne, porcukrot gyúrjunk még hozzá, ha viszont túl kemény lenne, akkor nagyon kevés (!) vizet adjunk még hozzá.
– Színezhetjük is, de a folyékony ételfestékekkel óvatosan bánjunk, mert felhígítja az anyagot (de porcukorral korrigálható).
– Ez a bevonó egy 26-28 cm-es tortához bőven elegendő.
